jueves, 29 de enero de 2015

Pollo con Verduras


 Hoy vamos a compartir una receta de José Antonio López Pareja de 3º de Primaria. Nos trae otra sencilla y deliciosa receta, un pollo con verduras. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

1 pollo troceado
2 cebollas
1 tomate
1/2 pimiento rojo
5 dientes de ajo
1 cubito de avecrem de pollo
Sal
Pimienta
Tomillo
Aceite de oliva
Vino blanco
colorante
Zanahorias
Guisantes

Instrucciones:

Salpimentamos el tomillo y le añadimos tomillo. Doramos en aceite caliente unos minutos. Retiramos el pollo y pochamos las cebollas y el ajo. A continuación incorporamos el tomate y el pimiento troceado y volvemos a dejar en el fuego unos minutos más. 

Añadimos a continuación un vaso de vino blanco, medio vaso de agua y la pastilla de avecrem. Cuando falte 15 minutos para que todo esté cocido incorporamos las verduras, las zanahorias troceadas y los guisantes. Dejamos al fuego hasta que todo quede en su punto. Servimos inmediatamente.

lunes, 26 de enero de 2015

Guiso de Garbanzos

Guiso de Garbanzos


Hoy un guiso de garbanzos que nos trae Erika Rodríguez Vallet, alumna de 2º de Primaria. Es un plato  contundente e ideal para estos días de frío y muy típico en la Sierra Sur de Sevilla y por supuesto en Pedrera. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes.

1 kilo de garbanzos
200 gramos de morcilla
2 chorizos
1 cebolla grande
1 tomate bien grande
1 pimiento rojo
2 zanahorias
100 gramos de habichuelas verdes
2 patatas gordas
2 dientes de ajo
Laurel
Sal
Pimienta
Aceite de Oliva

Instrucciones:

El día anterior dejamos los garbanzos en remojo todo la noche. En una olla express añadimos todas las verduras, los garbanzos, el chorizo y la morcilla cortada en rodajas. Agregamos el laurel, sal pimienta y un chorro de aceite de oliva. Dejamos al fuego al menos una hora hasta que los garbanzos queden bien tiernos

sábado, 24 de enero de 2015

El Huerto Escolar

Huerto Escolar


En este curso, hemos iniciado una nueva experiencia en el centro, que es la creación y mantenimiento de un huerto escolar.

¿Por qué es beneficioso un huerto escolar para nuestros alumnos y alumnas?
  • El huerto es una ventana de posibilidades para que el alumnado conozca diversos alimentos y los incorpore a su dieta
  • El contacto con la naturaleza, es una influencia positiva ya que favorece la actividad física y mejora las relaciones sociales en un contexto diferente.
  • El huerto nos proporciona un lugar dónde poner en práctica conocimientos teóricos sobre agricultura o nutrición. Los/as niños y niñas comprueban y realizan con sus propias manos las labores de cultivo y recolección de los alimentos. Aumentamos por tanto, la conciencia del alumnado respecto a cuestiones de nutrición.
  • Fomentamos el gusto por muchos alimentos nutritivos, y conseguimos que los/as niños/as y sus familias cultiven y cocinen una mayor variedad de alimentos.
Huerto Escolar


Son dos las veces que hemos visitado el huerto.

Primera visita:

Nos enseñaron a plantar con semillas y brotes de cebollino, ajos, lechugas francesas, rábanos, cardos, zanahorias y habas. Usamos la azada, el rastillo y la pala.
Cuando llegamos a clase trabajamos las características y propiedades de aquellos alimentos que habíamos plantado.

En la segunda visita:

Pudimos comprobar el avance de nuestros cultivos y conocimos los cuidados que requiere un huerto. Estudiamos las diferentes plagas que pueden atracar a nuestras hortalizas y cómo vencerlas de forma ecológica (plantando plantas aromáticas, eliminando con nuestras propias manos los insectos y orugas...).

Huerto Escolar

Huerto Escolar

lunes, 19 de enero de 2015

Pollo a la Mostaza



Lola Vega Jiménez de 3º de Primaria nos trae esta estupenda receta. Un pollo a la mostaza para chuparse los dedos. La receta es muy fácil de preparar. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

 1 cebolla grande 
3 dientes de ajo 
1 copa de vino blanco
Sal
1 cucharada de postre de mostaza en grano
Pechuga de pollo

Instrucciones 

En un par de cucharadas de aceite se sofríe cebolla y ajo. Cuando este pochado se añade el pollo a trozos pequeños, limpios de huesos. Se añade sal y el vino. Cuando comience a dorarse se añade la mostaza y se deja 5 minutos al fuego. El resultado es un pollo buenísimo, y se le puede añadir unas papitas fritas y ¡a comer!

jueves, 15 de enero de 2015

Tortilla de Patatas


Típica en toda España y por supuesto en la Sierra Sur Sevillana no puede faltar este plato tan habitual en toda nuestra Geografía. Verónica de 6º de Primaria nos trae esta estupenda tortilla y la comparte con nosotros.

Ingredientes:

4 a 6 huevos
400 gramos gramos de patatas
Un poco de sal
Aceite de Oliva Virgen Extra

Preparación:

Pelamos las patatas, las lavamos y cortamos en cuadraditos. Volcamos las patatas sobre una sartén con abundante aceite y las freímos a fuego lento unos 20 minutos hasta que queden tiernas. Una vez preparadas, las escurrimos bien de aceite y las colocamos en un recipiente hondo junto con los huevos que hemos batido previamente. Le añadimos sal y mezclamos.

Calentamos aceite en una sartén y vertemos la mezcla. La tortilla la preparamos a fuego lento poco a poco. Una vez hecha por un lado, se le da la vuelta para que se termine por el otro lado.

Una vez terminada, se sirve al plato y a ¡A comer!